La guerra de Ucrania ha perturbado los flujos internacionales de cereales y otros productos básicos, pero dista mucho de ser la única amenaza. El cambio climático está haciendo más frecuentes las pérdidas de cosechas por inundaciones o sequías, y siguen evolucionando nuevas variedades de patógenos vegetales y animales. No obstante, sigue siendo cierto en gran medida que el problema no es tanto la falta de disponibilidad de alimentos, sino el de hacerlos llegar desde donde se crían o cultivan hasta donde se necesitan, de forma económica y sin desperdicios excesivos. Se trata de un problema de la cadena de suministro. ZLC participa en un proyecto financiado por Horizonte Europa cuyo objetivo es crear un enfoque integrado para mejorar la resiliencia de los sistemas alimentarios, abogando por la seguridad alimentaria y el suministro ininterrumpido de alimentos. El proyecto pretende idear sistemas y metodologías que permitan aumentar la resiliencia y la sostenibilidad de las cadenas de suministro alimentario.